Vous aimez le curry ? Vous allez adorer cette recette super facile à réaliser : Curry de poulet au riz basmati. Un délice qui vous fait voyager illico presto et vous emmène en balade dans ces marchés aux épices où les couleurs vibrent et les odeurs ennivrent… Une petite 1/2 de préparation pour un si beau voyage, ça vaut le coup non ? Allez hop, du riz, des Blancs de poulet, un oignon, de la crème, et soupe Curry ! Top c’est parti ! Bon voyage !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Difficulté : Facile
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Personnes : 6
Ingrédients :
– 375 g Riz basmati
– 1,5 Oignon
– 6 Blancs de poulet
– 1,5 gousse Ail
– 3 Cuil. à soupe Raisins secs blonds
– 1,5 Branche de céleri
– 38 cl Bouillon de volaille(à base de concentré)
– 15 cl Crème fraîche
– 4,5 Petites pommes de terre
– 1,5 Pomme(golden)
– 60 g Beurre
– 1,5 Cuil. à soupe Curry
– Sel
– Poivre
Préparation De Curry de poulet au riz basmati
Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée. Émincez le céleri.
Faites saisir le poulet coupé en cubes avec le beurre à la cocotte.
Ajoutez l’ail et l’oignon hachés, le céleri, les raisins, la crème fraîche, le bouillon de volaille, le curry, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire 30 min sur feu doux.
Faites cuire le riz 15 min à l’eau légèrement salée. Pelez la pomme et coupez-la en dés. Pelez les pommes de terre et taillez-les en rondelles.
Ajoutez-les au curry 5 min avant la fin de la cuisson. Présentez-le avec le riz égoutté encore tout chaud.
