En ces temps froids, réchauffez-vous en dégustant à l’onctueuse blanquette de poulet aux champignons de Paris.
Une merveilleuse préparation qui fond en bouche et qui saura séduire toutes les papilles. Toute la famille et les convives seront séduites dès la première dégustation de ce menu accompagné d’une bonne dose de riz ou de salade selon votre goût.
Petits et grands vont tellement se régaler qu’ils vont se lécher les doigts. Cette recette est facile à faire et rapide à réaliser. Mais encore, les ingrédients sont peu nombreux et sont tous à moindre coût. Alors, faites-vous plaisir en succombant à cette onctueuse blanquette de poulet aux champignons de Paris.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure 30 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients :
1 kg de blanc de poulet
1 grosse boite de champignons de Paris en conserve
2 carottes
2 oignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Muscade râpée
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation :
Pour commencer la préparation, tailler le poulet en gros morceaux et les rissoler dans une poêle avec l’huile d’olive.
Peler les oignons et les carottes puis les découper en morceaux.
Essorer les champignons de Paris.
Incorporer les légumes au poulet avec l’ail, le sel et le poivre.
Recouvrir la préparation d’eau froide et ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 1h10mn.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et incorporer la farine.
Verser le bouillon dans la farine louche après louche tout en remuant jusqu’à ce qu’à obtenir une sauce onctueuse.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
Mettre les légumes et le poulet dans la sauce et laisser prendre goût pendant 20 minutes.
Une fois à point, retirer l’onctueuse blanquette de poulet aux champignons de Paris et la servir bien chaude.
Savourez !
