Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras est une recette typique des années 70. Une recette idéale pour les menus de Noël .
Ingrédients :
- – 2 bouchées
- – 250 g champignons
- – 1 échalote
- – beurre
- – sel et poivre
sauce :
- – 1 tranche de foie gras
- – 100 ml de crème liquide
Préparation :
Etape: 1 Lavez les champignons et coupez les en quatre.
Annonce
Etape: 2 Faire revenir les échalotes émincées dans le beurre puis ajoutez les champignons.Faites revenir 10 minutes en mélangeant délicatement.Salez et poivrez.
Etape: 3 Faire fondre le foie gras dans la crème chaude.Poivrez.
Etape: 4 Versez la crème sur les champignons et mélangez.
Etape: 5 Préchauffez le four à 200°.
Etape: 6 Placez les feuilletés dans un plat à four et cuire 15 minutes en déposant une feuille d’aluminium à mi cuisson.
