Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras

Bouchées à la Reine aux champignons sauce foie gras est une recette typique des années 70. Une recette idéale pour les menus de Noël .

Ingrédients :

• – 2 bouchées
• – 250 g champignons
• – 1 échalote
• – beurre
• – sel et poivre

sauce :

• – 1 tranche de foie gras
• – 100 ml de crème liquide

Préparation :

Etape: 1 Lavez les champignons et coupez les en quatre.

Etape: 2 Faire revenir les échalotes émincées dans le beurre puis ajoutez les champignons.Faites revenir 10 minutes en mélangeant délicatement.Salez et poivrez.

Etape: 3 Faire fondre le foie gras dans la crème chaude.Poivrez.

Etape: 4 Versez la crème sur les champignons et mélangez.

Etape: 5 Préchauffez le four à 200°.

Etape: 6 Placez les feuilletés dans un plat à four et cuire 15 minutes en déposant une feuille d’aluminium à mi cuisson.