Crêpes à la farine de coco
Voici la recette de Crêpes à la farine de coco et Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous
Ingrédients
120g Farine de coco
30cl Lait
20cl Eau
120g Farine de blé
3Oeufs
2cuil. à soupe Sucre
1pincée Sel
1cuil. à soupe Rhum
1noisette Beurre
Préparation:
Versez la farine de blé et la farine de coco dans un saladier et mélangez avec le sucre et le sel.
Faites un puits au centre puis incorporez les œufs.
Délayez progressivement avec le lait et l’eau jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène.
Ajoutez le rhum et mélangez. Laissez reposer 1 h.
Faites chauffer une poêle à crêpes avec un peu de beurre puis versez une petite louche de pâte.
Laissez cuire jusqu’à ce que les bords se détachent, retournez la crêpe et faites-la cuire de l’autre côté.
Réservez au chaud et procédez de la même façon jusqu’à épuisement de la pâte.
Garnissez selon votre goût, pliez les crêpes et servez.
