Voici une savoureuse recette de pommes de terre farcies pour accompagner une viande ou à manger seule avec une bonne salade verte.
Cette recette familiale et petit prix ne nécessite que quelques ingrédients : pommes de terre, crème fraîche, lardons et fromage râpé.
Pour bien réussir la recette de Pommes de terre farcies, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 15 mn
Temps de cuisson: 40 mn
Difficulté: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
INGRÉDIENTS :
_ 6 Grosses pommes de terre
_ 100 g Lardons fumés
_ 100 g Fromage râpé
_ 10 cl Crème allégée à 15
_ 4 poignées Gros sel
_ Sel
_ Poivre
PRÉPARATION :
Faire cuire les pommes de terre environ 25 minutes avec la peau. Elles doivent rester fermes. Les égoutter et les laisser refroidir.
Faire dorer les lardons à sec, dans une poêle, les égoutter et réserver.
Creuser les pommes de terre en forme de barques. Mettre la chair récupérée dans un saladier et l’écraser à la fourchette pour faire une purée. La mélanger avec le beurre fondu, la crème, le fromage râpé et les lardons. Saler et poivrer.
Faites chauffer le gril du four.
Pour finir :
Verser une couche de gros sel dans le fond d’un plat à four. Y déposer les pommes de terre farcies de la purée aux lardons. Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé dessus. Mettre sous le grill bien chaud jusqu’à ce que la purée soit bien dorée.
