Changez des traditionnels apéritifs à base de biscuits salés et de cacahuètes, optez pour des verrines ou cuillères très jolies et très tendance ! Simple, rapide et efficace, cette recette de Verrine de saumon et sa crème d’avocat .
Si vous voulez toujours garder vos cacahuètes et autres biscuits salés, eh bien, détournez-les ! Usez de vos bonnes papilles en prenant vos crackers et en les montant de cette recette de saumon fumé, crème fraîche, ricotta. Il suffit de laisser son imagination et sa créativité parler ! Cette petite verrine est simple et rapide mais pleine de pep’s !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Temps de préparation: 30 minutes
Difficulté: Facile
Personnes : 6
Ingrédients :
– 1 Avocat
– 2 Tomates
– 150G de saumon fumée
– 2 C à s de crème fraîche
– 2 C à c de moutarde
– 2 C à s c de ciboulette hachée
– 2 C à s d’huile d’olive
– 1 C à s de sauce worchester
– 1/2 Échalote ciseler très finement
– Sel, poivre
– Piment poudre
Préparation :
Monder les tomates et les détailler en petit cube.
Coupez l’avocat en deux enlevez la peau et écrasez bien, incorporez la sauce worchester, 1 c à c de moutarde, l’échalote ciseler salez et poivrez et ajouter la pointe d’un couteau de piment, ajouter environ 1 c à c de cube de tomates puis réservez au frais.
Mélanger les des de tomates avec 1 c a c l’huile d’olive.
Mélangez la crème avec la moutarde restant la ciboulette salez et poivrez.
Découpez le saumon en petit morceaux et commencez l’assemblage.
Une couche de crème d’avocat, une de cube de tomates, la crème et finir par le saumon et décorez d’un petit branche de ciboulette.
