La pâte est moelleuse et fondante à la fois et puis ce goût de caramel sur les pommes : un vrai délice !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Difficulté : Facile
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Personnes : 8
Ingrédients :
– 5 pommes
– 180 g de sucre
– 200 g de beurre salé fondu
– 4 œufs
– 200 g de farine
– vanille ou autre parfum
– 1 sachet de levure chimique
– 20 morceaux de sucre pour le caramel
PRÉPARATION :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez le moule à manqué.
Faites un caramel avec les morceaux de sucre et un peu d’eau dans une casserole jusqu’à qu’il soit brun mais pas trop, ensuite étalez-le dans le moule. Ajoutez les pommes coupées en lamelles.
Mélangez dans l’ordre suivant : le sucre et les œufs un à un jusqu’à que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine tamisée et la levure tout en remuant. Incorporez le beurre fondu et enfin la vanille. Mélangez.
Versez le tout sur les pommes. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.
Au terme de la cuisson, démoulez directement sur une assiette.
