Les puristes diront que le clafoutis, c’est avec des cerises et seulement des cerises (et ils ont raison), mais les gourmands diront eux que c’est super bon aussi avec des pommes… Et c’est bien ça le principal après tout non ?
En dessert pour finir avec brio un bon petit repas, ou à l’heure du goûter pour un pur moment de gourmandise, le clafoutis aux pommes est un délice dont vous auriez tort de vous priver ! Testez cette délicieuse recette, et vous le réussirez à coup sûr.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients : 4pers
– 4 grosses pommes ou 6 petites
– 100 g de sucre
– 25 cl crème liquide
– 2 oeufs entiers
– 40 g de maïzena
– un peu de farine pour le moule
– un peu de vanille liquide ou une pincée de cannelle
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Beurrez et farinez un moule et disposez les lamelles de pomme dans le fond
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
Ajoutez la maïzena tamisée puis la crème liquide et l’extrait de vanille ou la pincée de cannelle.
Mélangez le tout. Versez sur les pommes.
Enfournez pendant 30 à 40 min selon votre moule.
Lorsque la cuisson de votre clafoutis aux pommes est terminée, sortez-le du four, et laissez-le refroidir. Il peut se déguster froid ou tiède
Astuce :
Vous pouvez tenter cette recette avec des poires ou des bananes ! Et n’oubliez pas de réhausser son goût avec de l’extrait de vanille, ou une pincée de cannelle, c’est un vrai délice !
