Gâteau aux pommes sont mes préférées, mais tous ceux à qui je parle ne sont pas les seuls. Qui sait pourquoi, mais ce dessert aux origines modestes , paysannes et très simple à réaliser, accueille le consentement de tous, petits et grands.
C’est le gâteau idéal pour un petit – déjeuner sain ou pour une collation pour les plus petits, autre que les collations emballées.
Suis-moi dans la cuisine et préparons ensemble la tarte aux pommes
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
– 3 œufs entiers
– 170 g de beurre ou 136 g d’huile de graines
– 170 g de sucre
– 335 g de farine
– 1 sachet de levure chimique pour gâteaux
– 1 sachet de vanilline en poudre
– écorce râpée d’un citron bio
– 1 pincée de sel
– 1 verre de lait de vache ou d’amande (la quantité exacte varie enfonction du degré d’absorption de la farine, veuillez noter que la pâte doit rester un peu ferme sinon les pommes couleront)
– 2 grosses pommes
– au goût Sucre en poudre
Préparation :
Dans un bol, mettre le beurre avec le sucre et monter au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Ajouter les œufs , un à la fois, en les incorporant toujours au mixeur. Mélangez ensemble la farine , la levure , la vanille et le sel puis ajoutez le tout au mélange en alternant avec le lait .
Travaillez avec le mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit homogène
Graisser et fariner un moule à gâteau, le mien mesure 22 cm, et le remplir de pâte, bien niveler. Épluchez les pommes et divisez-les en quartiers
Coupez chaque quartier avec un couteau mais sans aller jusqu’au bout, disposez les quartiers radialement sur le gâteau en les pressant légèrement dans la pâte
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 45 minutes. Soyez prudent car chaque four a ses propres heures. Une fois refroidi,
Saupoudrez le gâteau de sucre glace .
