Découvrez cette incroyable recette de tarte aux courgettes et roquefort qui ravira vos papilles. Cette combinaison parfaite de saveurs associe des tranches de courgettes fraîches et croquantes avec la richesse du roquefort.
Facile à préparer et idéale pour un déjeuner ou un dîner, cette tarte saura impressionner vos convives.
Suivez nos instructions détaillées pour réussir cette tarte alléchante qui marie à la perfection la douceur des courgettes et le goût prononcé du roquefort. Ne manquez pas cette recette gourmande et équilibrée qui ajoutera une touche spéciale à votre table.
Ingrédients :
1 Pâte brisée
4 Courgettes
100 g Roquefort
3 Petits oeufs
15 cl Crème liquide
Sel
Poivre
Préparation :
Pour commencer, préchauffer le four à 180°C (th.6). Ensuite, parer et rincer les courgettes avant de les couper en fines tranches.
Dans un ton neutre, les œufs doivent être délicatement cassés et déposés dans un bol. Les mélanger au fouet avec un peu de crème. Introduisez ensuite le roquefort coupé en petits dés, en veillant à ce que chaque morceau soit uniformément réparti.
Enfin, rehausser le goût en assaisonnant d’une pincée de sel et d’une pincée de poivre.
Pour préparer la tarte, commencer par étaler la pâte et en tapisser un moule à tarte. Piquer délicatement le fond avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle pendant la cuisson. Disposer ensuite les tranches de courgettes sur le dessus. Dans un autre bol, mélanger l’œuf, la crème et le roquefort, puis verser ce mélange sur les courgettes.
Placez la tarte au four et faites-la cuire pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur dorée. Une fois la tarte cuite, vous pouvez la servir chaude ou froide, selon votre préférence.
La méthode s’applique également aux tartelettes individuelles. Il suffit de modifier le temps de cuisson d’environ 10 minutes.
