Aujourd’hui je vous propose une recette de gaufres,moelleuses. Du beurre, de la crème, du sucre, du rhum de quoi à les rendre gourmandes et goûteuses.
Quoi de plus délicieux qu’une bonne gaufre chaude, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur ? La recette idéale pour un goûter gourmand.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
Pour une douzaine de gaufres :
250 g de farine
2 oeufs
80 g de sucre
1 pincée de sel
10 g de levure chimique
150 ml d’eau
150 ml de lait
60 ml de bière
50 g de beurre
Préparation :
Mélanger la farine avec le sucre, le sel et la levure.
Ajouter les oeufs et la bière, le lait et l’eau. Mélanger.
Faire chauffer le beurre dans une casserole sur feu doux. Quand il prend une belle couleur noisette , éteindre le feu.
Le verser sur le mélange et remuer.
Mettre au frais 2 à 3 heures.
Au moment de faire cuire les gaufres, remuer la préparation afin que tous les grumeaux disparaissent .
