Gâteau crumble aux pommes irlandais, un délice pour votre dessert ou goûter, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.
Un joli gâteau crumble aux pommes auquel j’ai ajouté des mûres comme le suggère Donal Skehan.
Donc, il vous faut :
Rendement : 6 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Temps total: 55 min
Ingrédients pour 6 personnes:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
– 110 g de beurre + une noix pour le moule
– 2 gros oeufs bio
– 150 g de sucre muscovado
– 300 g de pommes épluchées et tranchées fines
– 210 g de farine tamisée
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
– 100 g de mûres fraîches ou surgelés
Pour le crumble :
– 50 g de farine
– 50 g de sucre vanillé
– 50 g de beurre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule rond à charnière avec le fond amovible de 20 cm de diamètre.
Dans un grand bol à haut bords battez le beurre mou avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique (ou au fouet), le mélange doit vite devenir plus clair.
Ajoutez alors les oeufs l’un après l’autre et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés.
Ajoutez petit à petit la farine, la levure, le sel, la cannelle pour obtenir une pâte à gâteau épaisse.
Ajoutez les pommes émincées et les mures, mélangez bien et versez dans le moule.
Égalisez le dessus avec une spatule et tassez un peu pour qu’il n’y ait pas de trous dans la pâte.
Pour le crumble, dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le beurre et le sucre vanillé pour obtenir un sable grossier.
Répartissez-le sur la pâte et enfournez pour 40 à 45 mn.
Vérifiez la cuisson du gâteau en y plantant un couteau dont la lame doit ressortir sèche.
Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.
